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土建貝類海鮮池更換海鮮缸內的活海鮮水、海鮮缸的衛生消毒及過濾設施的清潔，每天進行一次。在海產品池中放置保鮮魚時，采用在每層冰上放置兩層魚的方法，以達到具佳的保鮮效果。在工作后(9：00)和工作前(8：30)，海鮮缸的養魚戶將已死亡的原料及時丟棄，并加以保存和記錄，以便計算海產品池的死亡率，以反映海產品池的工作情況。
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